Azienda Agricola CAMPISI & RUSSO S.S.

Depuis 2004, l'Azienda Agricola Campisi & Russo, basée à Syracuse, expédie plus de six mille tonnes par an de légumes et d'agrumes frais vers l'Italie et l'Europe, gérant chaque étape sous un même toit : culture, conditionnement, livraison. C'est une entreprise de grande envergure, gérée selon des critères agronomiques précis – irrigation ciblée, utilisation d'insectes utiles, pollinisation naturelle – et complétée par des panneaux solaires sur les entrepôts de transformation. Au cœur de l'unique dénomination protégée se trouve le Limone di Siracusa IGP, récolté tout au long de l'année sous ses trois formes : Primofiore, Bianchetto et Verdello, chacune liée à une saison et à un usage différent. La continuité de la récolte n'est pas un caprice commercial mais une caractéristique du fruit lui-même, qui refleurit et mûrit ici à des moments échelonnés. Le choix environnemental – énergie, gestion de l'eau, contrôle biologique – s'allie au service de la distribution moderne, dans un modèle où durabilité et logistique avancée vont de pair. Le citron devient ainsi le pivot d'une filière conçue pour arriver frais et reconnaissable jusque sur les étals les plus éloignés.

Contacts