AZIENDA AGRICOLA DURANTE ANTONIO

A Castel San Lorenzo, dove i clivi calcarei del Cilento incontrano la pianura salernitana, l'Azienda Agricola Durante Antonio lavora su cinque designazioni protette che attraversano insieme il campo dell'olio e quello del vino. È una posizione di cerniera, geografica e normativa, che permette all'azienda di muoversi tra denominazioni DOC, IGT e la DOP olearia senza disperdere il legame con un unico territorio. Da un lato l'olio Cilento DOP, dal colore verde-giallo e dal caratteristico retrogusto amaro, erede della vocazione olivicola della zona; dall'altro i rossi Castel San Lorenzo DOC costruiti su Barbera e Sangiovese, cui si affiancano le espressioni più libere di Cilento DOC e degli IGT Colli di Salerno e Paestum. Questa trasversalità non è dispersione, ma il segno di un'impresa che tiene insieme un'eredità consolidata e un'identità vinicola ancora in definizione. Le cinque denominazioni raccontano così un lembo di Campania osservato da più angolature, dove l'ulivo e la vite condividono lo stesso suolo di transizione tra collina e piana, e dove ogni classificazione mette a fuoco una diversa vocazione della stessa terra.

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