Azienda Agricola La Muraca

A Losine, dove la Valcamonica impone le regole della viticoltura di montagna, La Muraca radica i propri filari sul confine tra terroir alpino e vigna. L'unica denominazione dell'azienda è l'IGT Valcamonica, che copre ventiquattro comuni, e su questa base nascono bianchi, rossi e passiti da tre varietà scelte per resistere all'altitudine: Riesling Renano, Incrocio Manzoni e Müller Thurgau. Sono vitigni che alle oscillazioni termiche della montagna bresciana rispondono con freschezza e definizione: ogni vendemmia raggiunge il minimo dell'11,5% di alcol conservando la precisione minerale che distingue la zona. È una viticoltura che traduce la quota in frutto cristallino e struttura nervosa, dove l'elevazione conta quanto il suolo. L'azienda accoglie i visitatori: salire fino a questi vigneti d'altura significa vedere da vicino come l'alta montagna, e non solo la cantina, disegni il profilo di questi vini, e come tre uve nordiche trovino qui una loro grammatica alpina.

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