Azienda Agricola Lanzi Marco

L'Azienda Agricola Lanzi Marco discende da Bellafronte, tra i primi ad avviare la coltivazione dell'Anguria Reggiana in queste campagne emiliane. Marco ne raccoglie l'eredità e la allarga: accanto alla sua unica denominazione, l'Anguria Reggiana IGP, la proprietà familiare produce meloni, zucche e ortaggi che seguono il ritmo delle stagioni. Il perimetro dell'azienda non si ferma al campo. Un laboratorio di trasformazione lavora quanto cresce nei filari: i pomodori diventano passate, le verdure vengono grigliate e conservate, le insalate preparate fresche di giornata. È un modello che tiene insieme coltivazione e cucina di conserva, riducendo la distanza tra raccolto e dispensa. Il frutto simbolo resta però l'anguria, dolce e stagionale, la cui denominazione protetta lega il prodotto al Reggiano. Chi vuole scoprire l'intera gamma può fermarsi al negozio aziendale di Cadelbosco di Sopra oppure al punto vendita di Reggio Emilia: due indirizzi dove il banco racconta, meglio di ogni etichetta, cosa significhi mangiare per stagione in questa parte di pianura padana.

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