AZIENDA AGRICOLA MUCCIOLO ANTONIO

L'Azienda Agricola Mucciolo Antonio lavora nei principali comprensori del Salernitano, con radici a Castel San Lorenzo. Il portafoglio si distende su cinque denominazioni che intrecciano olio e vino: da un lato l'olio extravergine Cilento DOP, riconoscibile per la colorazione verde-gialla e il tratto piccante; dall'altro un programma enologico che attraversa quattro zone, dalla DOC Castel San Lorenzo alla DOC Cilento, fino alle più ampie IGT Colli di Salerno e Paestum. A definire i rossi sono i vitigni a bacca nera: Barbera, Sangiovese e soprattutto l'Aglianico autoctono, che dichiarano complessità attraverso più denominazioni anziché in una sola etichetta. Si tratta di vini fermi dalle gradazioni contenute, tra il 10 e l'11,5%, che riflettono la varietà dei microclimi provinciali più della ricerca di potenza. Il quadro complessivo è quello di un'azienda che legge il Cilento nella sua interezza—olivo e vite insieme—muovendosi tra denominazioni tutelate e indicazioni geografiche con la stessa attenzione al terroir, dalla collina interna fino ai versanti che guardano il mare.

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