AZIENDA AGRICOLA MUCCIOLO ANTONIO

L'Azienda Agricola Mucciolo Antonio opère dans les principales zones de la région de Salerne, avec des racines à Castel San Lorenzo. Le portefeuille s'étend sur cinq dénominations qui entremêlent huile et vin : d'un côté l'huile d'olive extra vierge Cilento DOP, reconnaissable à sa couleur vert-jaune et son caractère piquant ; de l'autre un programme œnologique qui traverse quatre zones, de la DOC Castel San Lorenzo à la DOC Cilento, jusqu'aux plus vastes IGT Colli di Salerno et Paestum. Les rouges sont définis par les cépages noirs : Barbera, Sangiovese et surtout l'autochtone Aglianico, qui déclarent leur complexité à travers plusieurs dénominations plutôt que sur une seule étiquette. Il s'agit de vins tranquilles aux degrés d'alcool modérés, entre 10 et 11,5 %, qui reflètent la variété des microclimats provinciaux plus que la recherche de puissance. Le tableau d'ensemble est celui d'une entreprise qui lit le Cilento dans son intégralité — olivier et vigne ensemble — se déplaçant entre dénominations protégées et indications géographiques avec la même attention au terroir, de la colline intérieure jusqu'aux versants qui regardent la mer.

Contacts