Azienda Agricola Simone Capecci

Nell'areale della DOCG Offida, che abbraccia venticinque comuni delle Marche, Simone Capecci conduce un'azienda diffusa dove il clima continentale asseconda il Pecorino, il vitigno bianco autoctono attorno a cui ruota la denominazione. Il programma di vigna affianca a questa varietà altre uve regionali, ciascuna vinificata secondo i rigori DOCG, così che la gamma corra dai bianchi tesi ai rossi di struttura senza soluzione di continuità. Il filo conduttore resta il suolo. Le argille e i calcari di questo lembo dell'ascolano imprimono ai vini la firma minerale che distingue la zona, e l'azienda ne fa il proprio tratto riconoscibile più della singola etichetta. Aperta agli ospiti tutto l'anno, Capecci offre nella visita il modo più diretto per leggere quel legame: prenota una degustazione e assaggia, uno accanto all'altro, i bianchi e i rossi della denominazione, per cogliere come lo stesso terroir cambi voce passando dal Pecorino alle uve a bacca rossa.

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