Azienda Francesco Lamonarca &C.

L'Azienda Francesco Lamonarca & C. lavora a Ruvo di Puglia, sui suoli calcarei della Murgia Centrale, e concentra il proprio lavoro su tre denominazioni tutte riconducibili al Castel del Monte, un areale di dieci comuni sotto l'altopiano pugliese. Due sono rossi da lungo affinamento — il Nero di Troia Riserva e il Rosso Riserva — che il disciplinare vincola a ventiquattro mesi di maturazione e a gradazioni oltre il tredici per cento: da qui i frutti scuri, la tensione minerale, la trama serrata che il microclima d'altura sa imprimere. La terza denominazione cambia registro: il Bombino Nero, vinificato in rosa, restituisce leggerezza e slancio a uno dei vitigni autoctoni più delicati della regione. Insieme, i tre vini disegnano un ritratto coerente della Murgia, dove la stessa matrice calcarea sostiene sia la profondità dei riserva sia la freschezza del rosato. Il lavoro dell'azienda resta ancorato al territorio d'origine più che a mode enologiche. Non è prevista l'apertura al pubblico.

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