BARROERO GIOVANNI Az.Agr.

Giovanni Barroero opera da Farigliano, in provincia di Cuneo, con accesso a quattro DOCG che coprono alcuni dei terroir più esigenti del Piemonte. La collocazione, sul versante del Doglianese, mette l'azienda a contatto con entrambi i mondi delle Langhe, quello del Dolcetto e quello del Nebbiolo. Il portafoglio si legge lungo questa doppia anima. Da un lato il Dolcetto, con Diano d'Alba e Dogliani, rossi di beva e di territorio; dall'altro il Nebbiolo, con Barbaresco e Barolo—quest'ultimo vinificato con almeno trentotto mesi di invecchiamento e un titolo alcolico di tredici gradi. Tenere insieme quattro denominazioni così diverse chiede una conoscenza fine dei microclimi e la capacità di adattarsi alla variabilità d'annata, poiché ciascuna uva pretende risposte proprie in vigna e in cantina. È una gamma che copre l'intero arco delle Langhe rosse, dalla bottiglia quotidiana a quella d'attesa.

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