Bennati

Dal 1920, da Cazzano di Tramigna, Bennati racconta la Val Tramigna e i suoi dintorni attraverso tre denominazioni DOC distinte. Il perno sono i bianchi di Custoza—Bianca Fernanda, Garganega e Trebbiano Toscano in più versioni—cui si affianca il territorio degli spumanti del Lessini Durello, dove il vitigno omonimo trova la sua acidità verticale. La terza sigla, Monti Lessini, aggiunge profondità con bianchi fermi e selezioni passito. Messe in fila, le tre denominazioni compongono un continuum di tipologie del nordest veneto: dalla freschezza ferma alla bollicina, fino alla concentrazione dolce del passito. Un secolo di lavoro familiare fa da collante, e posiziona la cantina come interprete completa delle zone che gravitano tra il Veronese orientale e le colline lessiniche. La casa apre a visite e degustazioni: è il modo più diretto per attraversare, in una sola sosta, l'intera gamma. Si passa dal calice di Custoza allo spumante di Durello ai bianchi dei Monti Lessini, leggendo tre denominazioni contigue come capitoli di un medesimo racconto territoriale.

Contatti