Dove si produce Custoza?

Custoza si produce in 9 comuni in Veneto: Bussolengo, Castelnuovo del Garda, Lazise, Pastrengo e altri.

Con quale vitigno si fa Custoza?

Custoza si produce con Bianca Fernanda (Cortese), Garganega, Trebbiano Toscano, Tocai Friulano, altri vitigni a bacca bianca idonei (Malvasia, Riesling, Pinot bianco, Chardonnay, Incrocio Manzoni 6.013).

Qual è la gradazione minima di Custoza?

La gradazione alcolica minima di Custoza è 11% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.

DOC · dal 1973

Custoza

Wine · PDO · 9 comuni

Riconosciuto dal 1973 e tutelato da 85 produttori, il Custoza DOC si distingue nettamente dalle denominazioni limitrofe per la sua peculiare formula d'uvaggio. Nei nove comuni della zona di produzione, tra cui Lazise e Bussolengo, le varietà base di Garganega, Trebbiano Toscano, Bianca Fernanda e Tocai Friulano devono comporre almeno il 70% dell'assemblaggio, con il vincolo rigoroso che nessun singolo vitigno superi il 45%. Questa soglia massima impedisce la dominanza di un solo vitigno, differenziando il Custoza dai bianchi monovitigno confinanti e garantendo un profilo finale sapido, delicato e di giusto corpo.

Bianca Fernanda (Cortese) %min 11% volmax 130 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori85 verificati

Albertini La Casa del Vino✓Albino Piona✓Aldegheri✓Aldo Adami✓Andrea Perantoni✓Antica Corte Bagolina✓Azienda Agricola Falconi di Michele Montresor✓Azienda Vitivinicola Valerio Zenato✓Bennati✓Bergamini✓Bernard✓Bertoldi✓Bonazzi✓Ca' dei Colli✓Ca' Fiosse✓Cantina Caorsa✓Cantina di Custoza✓Cantina di Soave✓Cantina Valpantena✓Cantina Valpolicella Negrar✓Cantine di Verona✓Cantine Fratelli Checchini✓Cantine Giacomo Montresor✓Cantine Virgili Luigi✓Cantine Vitevis✓Casa Tione✓Casa vinicola Carlo Zenegaglia✓Casa Vinicola Longo Giambattista✓Casa Vinicola Natale Verga✓Casa Vinicola Sartori✓Casa Vinicola Zaramella✓Cascina Mondator✓Casetta Fornel✓Cattani✓Cavalchina✓Cesari Gerardo✓Collis✓Contri Spumanti✓Corte Fornello✓Corte Gardoni✓Corte Gioliare✓Corte Mamaor✓Corte Sant'Arcadio✓Cottini Spa✓Delibori✓Domini Veneti✓Enoitalia✓Famiglia dalla Bernardina✓Farina✓Franzosi✓Fratelli Recchia✓Giarola✓Giovanna Tantini✓Gorgo✓Gruppo Italiano Vini✓Il Pignetto✓Le Muraglie✓Lenotti✓Le Tende✓Menegotti Antonio✓Monte dei Roari✓Monte del Frà✓Monte Zovo✓Morando Lorenzo✓Pasqua Vigneti e Cantine✓Pigno✓Poggio delle Grazie✓Seiterre✓Simone e Federico Righetti✓Tabarini Damiano e Silvio✓Tamburino Sardo✓Tommasi Viticoltori✓Valbusa✓Valetti Luigi✓Venciu✓Villa Canestrari✓Villa Medici✓Villa Meneghello✓Villa Merighi✓Vinicola Branca✓Vini Valoti✓Vitivinicola Gasparini✓Zanconte Luigi e Figli✓Zenato✓Zeni✓

Vedi tutti i produttori (85) →

I fatti

Colore: giallo paglierino talvolta con riflessi verdolini
Gusto: sapido, delicato, di giusto corpo
Consorzio: Consorzio tutela vino Custoza →

I produttori 85

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Albertini La Casa del Vino

Zevio

🏡 visits→✓

Albino Piona

Villafranca di Verona

🏡 visits→✓

Aldegheri

Sant'Ambrogio di Valpolicella

Antica Corte Bagolina

🏡 visits→✓

Azienda Agricola Falconi di Michele Montresor

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Azienda Vitivinicola Valerio Zenato

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Vedi tutti i produttori (85) →

+ altri 77 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio

Domande frequenti

Dove si produce Custoza?: Custoza si produce in 9 comuni in Veneto: Bussolengo, Castelnuovo del Garda, Lazise, Pastrengo e altri.
Con quale vitigno si fa Custoza?: Custoza si produce con Bianca Fernanda (Cortese), Garganega, Trebbiano Toscano, Tocai Friulano, altri vitigni a bacca bianca idonei (Malvasia, Riesling, Pinot bianco, Chardonnay, Incrocio Manzoni 6.013).
Qual è la gradazione minima di Custoza?: La gradazione alcolica minima di Custoza è 11% vol.
Cosa significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.