BEPPE MARINO Srl Az. Vin.

Fondata nel 1972 a Santo Stefano Belbo, paese natale di Cesare Pavese, Beppe Marino traduce il paesaggio delle Langhe in vini strutturati e senza ammiccamenti. Dal 2016 la produzione ha sede in un antico monastero, dove pratiche di vinificazione mirate assecondano il carattere di ciascuna varietà invece di uniformarlo. Le quattro denominazioni disegnano la gerarchia del territorio. Alla base, i Dolcetto di Diano d'Alba e Dogliani DOCG, entrambi da vitigni autoctoni, danno rossi immediati e di grana fitta; al vertice, Barbaresco e Barolo DOCG mettono in scena il Nebbiolo nella sua declinazione più austera e longeva. È un percorso che sale dalla quotidianità alla vocazione, restando dentro un'unica idea di precisione. Chi arriva a Santo Stefano Belbo può percorrerlo di persona: la visita al monastero e la degustazione permettono di seguire i vini plasmati dal terroir langarolo, dal calice più semplice a quello destinato al tempo lungo dell'affinamento.

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