Berghella Vincenzo

Berghella Vincenzo coltiva i suoi olivi sulle colline di Moscufo, nel Pescarese, dentro la DOP Aprutino Pescarese: una denominazione ampia, che riunisce quarantasei comuni della provincia lungo il versante che scende verso l'Adriatico. È l'unico riferimento d'origine del produttore, ma basta a definirne il campo. Qui il microclima costiero, mitigato dalla vicinanza del mare e ordinato dai rilievi interni, imprime al frutto un profilo riconoscibile prima ancora della frangitura. L'olio extravergine che ne nasce si presenta verde-giallo al bicchiere, con un equilibrio calibrato tra le note erbacee e un fruttato di misura, mai debordante. L'intensità resta sobria, e questa sobrietà è una scelta: la resa non viene forzata, la stagione viene assecondata. Ogni frangitura fissa così il segno del paesaggio ondulato abruzzese, dove il carattere dell'olio cambia di sfumatura con il passare dei mesi ma tiene sempre lo stesso baricentro. Nella bottiglia, la denominazione non pesa come marchio: si legge come provenienza.

Contatti