Bonaldi – Cascina del Bosco

A Sorisole, dentro il Parco dei Colli di Bergamo, Bonaldi – Cascina del Bosco occupa undici ettari, quattro dei quali a vigneto su un dosso sospeso tra due valli. Da questa collocazione l'azienda ricava due denominazioni bergamasche, il Valcalepio DOC e il Terre del Colleoni DOC, declinate in rosso, rosato e bianco a partire da Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Bianco e altri vitigni ammessi dai disciplinari. Il lavoro rispetta i tempi di invecchiamento e i titoli alcolometrici minimi previsti per ciascuna tipologia, ma il tratto distintivo sta nell'incontro tra una gestione agronomica attenta e una cantina dotata di attrezzature aggiornate. Ne escono vini cercatamente equilibrati, pensati per l'armonia più che per l'estremo. La posizione, tra parco e vigna, non resta sullo sfondo: la proprietà apre le porte a chi voglia visitarla e degustare direttamente in vigna, occasione per leggere questi due appellativi nel loro contesto collinare. Vale una sosta per chi percorre i Colli di Bergamo.

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