BORGOGNO FRANCESCO Az.Agr. di Borgogno G e C. s.agr.s

A Barolo, dove le colline di Cannubi e Brunate si incontrano, l'azienda Borgogno Francesco vinifica soltanto uve dei propri vigneti, con il cru delle Brunate di La Morra a fare da riferimento. La conduzione è familiare da tre generazioni: oggi Giancarlo e Claudio, figli di Francesco, insieme a Silvia seguono ogni fase del lavoro a partire dalla vigna, secondo regole produttive semplici e attente all'ambiente. Le quattro denominazioni, tutte DOCG, disegnano due anime langarole. Da un lato i grandi rossi da Nebbiolo, Barolo e Barbaresco, costruiti sulla struttura e sul tempo; dall'altro la vena più immediata e fragrante del Dolcetto, letta nel Dogliani e nel Dolcetto di Diano d'Alba. Il risultato è un catalogo che tiene insieme longevità e piacevolezza quotidiana, sempre nel rigore dei rispettivi disciplinari. L'azienda accoglie i visitatori: vale la pena salire fin qui per assaggiare i cru langaroli direttamente da chi li coltiva, seguendo il filo che unisce i vigneti alle bottiglie.

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