Boscarelli

A Montepulciano, Boscarelli si dedica a una sola denominazione, il Vino Nobile, e la interpreta attraverso il clone locale del Sangiovese, il Prugnolo gentile. Da quest'uva nascono rossi che il disciplinare a garanzia riservata vincola ad almeno ventiquattro mesi di invecchiamento, un'attesa che scolpisce il profilo e ne fissa il carattere. La scelta di lavorare in esclusiva con il vitigno del territorio non è una limitazione, ma una dichiarazione: tutto si gioca sulla capacità di leggere suolo e annata senza appoggiarsi ad altro. Il tempo, qui, non è un accessorio ma parte della materia, e ogni vendemmia diventa un'espressione distinta della stessa idea. L'azienda accoglie i visitatori lungo tutto l'arco dell'anno, invitandoli ad assaggiare i vini e a seguire la filosofia che li anima. Chi passa da Montepulciano può presentarsi in cantina e verificare di persona come terreno e tempo plasmino, un'annata dopo l'altra, il volto del Prugnolo gentile.

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