BOTTEGA S.P.A.

Da Godega di Sant'Urbano, nella Marca Trevigiana, Bottega S.p.A. presidia due denominazioni tra le più caratteristiche del Veneto orientale, distinte per colore e vitigno. Il bianco arriva dal Lison DOCG, ottenuto dall'autoctono Tai con titolo alcolometrico minimo del 12%, mentre il rosso nasce dal Piave Malanotte DOCG, dove il Raboso Piave affina almeno trentasei mesi prima di uscire in commercio. Sono due espressioni opposte dello stesso territorio—la freschezza aromatica del Tai e la profondità tannica del Raboso—che l'azienda tiene insieme dentro una produzione allargata anche ai distillati, riconosciuti oltre i confini nazionali. Quattro secoli di viticoltura fanno da sfondo a un lavoro di ricerca sulla selezione delle uve e sulle tecniche di cantina. Bottega apre le porte ai visitatori: si può percorrere la cantina, seguire il percorso che va dal vigneto alla bottiglia e assaggiare vini e distillati alla fonte, cogliendo come due DOCG tanto diverse convivano nella stessa Marca. È un invito a leggere il Veneto del vino da vicino.

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