Ca’ Vittoria

Sulle colline di Conegliano Valdobbiadene la Ca' Vittoria produce Prosecco Superiore DOCG da vigneti disposti su pendii esposti al sole. Accanto alla Glera trovano spazio varietà tradizionali come il Verdiso e la Bianchetta trevigiana, testimoni di un'ampelografia locale che l'azienda mantiene viva. Il territorio, riconosciuto dall'UNESCO, chiede una lettura che tenga insieme radici agricole profonde e visione contemporanea, e in questa doppia fedeltà si riconosce lo stile della casa. I vini nascono dall'incontro fra pratiche tramandate e dedizione attuale, e restituiscono tanto la disciplina della denominazione quanto la generosità della terra collinare. La gamma spazia dai bianchi freschi agli spumanti più eleganti, un ventaglio che riflette le sfumature dei versanti. Chi raggiunge la cantina può percorrerlo per intero: la degustazione in sede consente di seguire, calice dopo calice, come esposizione, vitigni e metodo si compongano nella bottiglia, e di cogliere il legame diretto fra il paesaggio patrimonio dell'umanità e ciò che finisce nel bicchiere.

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