Campo alla Sughera

A Castagneto Carducci, dove i suoli marnosi e sabbiosi ricchi di fossili incontrano l'influenza delle correnti marine, Campo alla Sughera presidia il centro vitivinicolo di Bolgheri. La tenuta si muove su tre registri: il Bolgheri DOC, con Cabernet Sauvignon e Vermentino; il più severo Bolgheri Sassicaia DOC, che impone ventiquattro mesi di affinamento ai suoi rossi a base Cabernet; e il Toscano IGT, spazio più libero della gamma. Le colline attorno fanno da schermo alle correnti fredde dell'interno, mentre la luce costiera si distribuisce uniforme sul vigneto, modellando vini che portano l'impronta di questo terroir. È un mosaico di regole diverse—dalla disciplina stringente della sottozona Sassicaia alla maggiore latitudine dell'IGT—tenuto insieme dallo stesso paesaggio. Visite e degustazioni sono aperte al pubblico tutto l'anno: conviene fermarsi per leggere, calice alla mano, come un solo lembo di costa toscana sappia parlare tre lingue diverse.

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