Campo alla Sughera

À Castagneto Carducci, où les sols marneux et sablonneux riches en fossiles rencontrent l'influence des courants marins, Campo alla Sughera occupe une position centrale dans le pôle viticole de Bolgheri. Le domaine s'articule autour de trois registres : le Bolgheri DOC, avec le Cabernet Sauvignon et le Vermentino ; le plus exigeant Bolgheri Sassicaia DOC, qui impose vingt-quatre mois d'élevage à ses rouges à base de Cabernet ; et le Toscano IGT, un espace plus libre au sein de la gamme. Les collines environnantes servent de bouclier contre les courants froids de l'intérieur, tandis que la lumière côtière se diffuse uniformément sur le vignoble, façonnant des vins qui portent l'empreinte de ce terroir. C'est une mosaïque de règles diverses — de la discipline stricte de la sous-zone Sassicaia à la plus grande latitude de l'IGT — maintenue par le même paysage. Les visites et dégustations sont ouvertes au public toute l'année : il est conseillé de s'arrêter pour découvrir, verre en main, comment un seul pan de la côte toscane peut s'exprimer en trois langues différentes.

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