Campocorto

A Greve in Chianti, in provincia di Firenze, Campocorto è una delle realtà più piccole del Chianti Classico DOCG: una conduzione familiare che segue il proprio orto viticolo con una cura costante e ravvicinata. La scala è dichiarata dai numeri — sole duemilacinquecento bottiglie l'anno — e diventa essa stessa cifra stilistica. Ogni fase della filiera, dalla vite all'imbottigliamento, passa per le mani della famiglia, in un controllo di qualità che una dimensione così contenuta rende possibile e quasi inevitabile. Il Sangiovese, con gli altri vitigni a bacca rossa idonei alla Toscana, trova qui un'intensità che solo una produzione di questa misura può cercare: non ampiezza, ma concentrazione. Campocorto interpreta la denominazione come esercizio di prossimità, dove piccolo non significa marginale ma capillare. Chi vuole vederlo da vicino è il benvenuto: l'azienda accoglie i visitatori per visite e degustazioni, occasione per misurare di persona cosa comporti fare Chianti Classico su questa scala.

Contatti