Cantina 3V

A Lonigo, sui Colli Berici vicentini, Cantina 3V lavora a circa 170 metri di quota su pendii di origine vulcanica. Sono suoli ricchi di minerali, che imprimono carattere a vitigni internazionali come Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. La produzione si articola tra due denominazioni di origine controllata, Colli Berici e Vicenza, due letture della stessa area che permettono di spaziare all'interno dei rossi provinciali. È la geologia a fare da filo conduttore: la matrice vulcanica dei rilievi si traduce in vini di trama definita, pensati per andare oltre l'ordinaria produzione di zona. A differenza di molte realtà del territorio, la cantina è aperta al pubblico, e la visita diventa il modo più diretto per cogliere il legame tra suolo e bicchiere. Chi arriva a Lonigo può degustare direttamente dalla terrazza affacciata sulla pianura Padana, dove lo sguardo abbraccia il paesaggio da cui nascono questi rossi. Un invito concreto a leggere, in un solo colpo d'occhio, i pendii e i vini che ne discendono.

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