CANTINA ALICE BEL COLLE S.C.A.

Cantina Alice Bel Colle è una cooperativa piemontese che governa tre denominazioni cardine del Monferrato e dell'Astigiano. La sua interpretazione parte dal Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, prodotto in sette comuni, dove il vitigno omonimo dialoga con Barbera e Brachetto per costruire rossi di buona complessità aromatica. Con pari attenzione la cantina lavora il Terre Alfieri DOCG, distribuito su undici comuni: qui l'Arneis porta mineralità ai bianchi mentre il Nebbiolo assicura tenuta e struttura ai rossi. Chiude il quadro il Barbera d'Asti DOCG, denominazione vastissima che abbraccia centosessantacinque comuni e che, con un affinamento minimo di quattro mesi, esprime la vena più immediata e conviviale della casa. Fra un rosso di nicchia, una doppia lettura bianco-rosso e una denominazione di ampio respiro, la cooperativa disegna una mappa del Piemonte del vino orientata alla profondità e all'equilibrio, misurata su tre origini distinte ma complementari.

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