Cantina Bulgarini

Sulle colline moreniche che scendono verso il Lago di Garda, a Sommacampagna nel Veronese, Cantina Bulgarini tiene insieme due anime del medesimo territorio protetto: l'olio extra vergine e il vino. L'olio DOP Garda restituisce il profilo delicatamente fruttato e le note dolci che la denominazione riconosce come propri dell'area gardesana, un carattere che dipende tanto dalla varietà quanto dalla mitezza del microclima lacustre. Sul fronte enologico, la DOC Garda raccoglie qui Garganega, Trebbiano, Chardonnay e Pinot Grigio, declinati in versioni ferme, spumanti e frizzanti, sempre oltre gli 11 gradi. È una produzione attenta al mutare delle regole: l'azienda ha recepito gli aggiornamenti normativi in vigore dalla vendemmia 2025/26, segno di un lavoro che segue la denominazione nella sua evoluzione più che nella sua immagine. Due prodotti, un solo bacino: l'olio e il calice raccontano il Garda da prospettive complementari, senza che l'uno prevalga sull'altro.

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