Cantina De Pra

Cantina De Pra ha radici a Ormelle, nella Marca Trevigiana a ridosso di Oderzo, e lavora su più microzone del comprensorio—Ormelle, Motta di Livenza e altri comuni—riconducibili alla DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco. È un territorio dove la geografia si fa mosaico, e ogni parcella contribuisce con una sfumatura diversa alla fisionomia del vino. La produzione attraversa l'intera gamma degli stili ammessi dalla denominazione: fermo, frizzante e spumante, tre registri che nascono dallo stesso vitigno principale ma prendono strade diverse in cantina. A comporre l'identità ampelografica concorrono cinque varietà tradizionali—Glera, Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera e Glera lunga—un repertorio che restituisce al Prosecco una profondità spesso trascurata dalle letture più commerciali. La cantina apre le porte a chi vuole capire da vicino questa articolazione: una visita a Ormelle permette di seguire il passaggio dalla vigna al calice e di degustare i tre stili uno accanto all'altro, cogliendo cosa distingua il fermo dallo spumante.

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