Cantina Marti

Da Montecchia di Crosara, borgo veronese tra le zone bianchiste più note della regione, Cantina Marti tiene insieme due scale geografiche. La prima è quella del Soave, con il Superiore e il Recioto che si giocano nei dodici comuni della denominazione: qui la Garganega mette in campo la sua spina minerale, dal vino fermo alla versione dolce da uve appassite, affiancata da vitigni complementari. La seconda scala è più ampia, i ventisette comuni in cui vivono il Lessini Durello e il Monti Lessini, dove il fondo ricco di calcare si traduce in spumanti, passiti e bianchi fermi. Tenere insieme quattro denominazioni tra DOCG e DOC significa muoversi su un terreno di regole diverse senza smarrire una direzione comune. Ed è proprio questa la cifra di Marti: una precisione geografica che diventa lettura del Veneto attraverso il suo bianco, dove ogni etichetta segna un passo dentro lo stesso disegno, e l'identità contemporanea della regione si radica nella materia stessa delle colline.

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