Cantina Marti

De Montecchia di Crosara, village véronais parmi les zones de vins blancs les plus réputées de la région, la Cantina Marti réunit deux échelles géographiques. La première est celle du Soave, avec le Superiore et le Recioto qui se jouent dans les douze communes de l'appellation : ici, le Garganega déploie sa colonne vertébrale minérale, du vin tranquille à la version douce issue de raisins passerillés, accompagné de cépages complémentaires. La deuxième échelle est plus vaste, les vingt-sept communes où vivent le Lessini Durello et le Monti Lessini, où le sol riche en calcaire se traduit par des vins effervescents, des vins de paille et des blancs tranquilles. Réunir quatre appellations entre DOCG et DOC signifie évoluer sur un terrain de règles différentes sans perdre une direction commune. Et c'est précisément la marque de fabrique de Marti : une précision géographique qui devient une lecture de la Vénétie à travers son blanc, où chaque étiquette marque une étape dans le même dessein, et l'identité contemporaine de la région s'enracine dans la matière même des collines.

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