CANTINA SOCIALE DI CASORZO S.C.A.

A Casorzo Monferrato, in provincia di Asti, la Cantina Sociale di Casorzo riunisce i viticoltori del Monferrato in un progetto collettivo che mette in comune vigne e saperi. La cooperativa presidia tre denominazioni a garanzia—Ruchè di Castagnole Monferrato, Terre Alfieri e Barbera d'Asti—affiancando a rossi strutturati bianchi di buona eleganza, con uscite recenti che comprendono un Nebbiolo in purezza attento all'altitudine e alla mineralità della zona. Il lavoro in campagna segue metodi produttivi integrati, che riducono gli input sintetici e razionalizzano la fertilizzazione senza rinunciare alla resa qualitativa. Ne nasce un ventaglio ampio, capace di raccontare il Monferrato per intero, dal frutto scuro delle bacche nere alla freschezza dei bianchi. La cantina apre le porte ai visitatori: chi arriva a Casorzo può degustare le tre DOCG una accanto all'altra e cogliere, calice dopo calice, come cambia il carattere delle colline. Una sosta consigliata per chi vuole misurare la versatilità di questo angolo astigiano direttamente alla fonte.

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