Cantina Tuscania

A Barberino Tavarnelle, nell'entroterra collinare fiorentino, Cantina Tuscania coltiva vigne comprese nella zona del Chianti Classico. Il Sangiovese, affiancato da vitigni rossi selezionati, trova qui esposizioni favorevoli, e da questa base nascono vini a denominazione DOCG che raggiungono almeno il 12% di alcol in volume: rossi di struttura, in cui la luce accumulata sui filari si trasforma in corpo e tenuta. Il lavoro ruota attorno a Via Sangallo, dove il gruppo di enologi accompagna ogni vendemmia dal grappolo alla bottiglia. L'obiettivo dichiarato è l'equilibrio tra eleganza e fedeltà al carattere della denominazione, senza forzature stilistiche. Più che un marchio, è un modo di leggere una porzione precisa del Chianti Classico, quella che gravita sul confine tra Barberino e Tavarnelle, dove l'altitudine e i suoli disegnano un profilo di Sangiovese asciutto e riconoscibile. Ne risultano vini che parlano il linguaggio della zona: composti, verticali, costruiti per durare più che per impressionare al primo sorso.

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