Cantine Angelinetta

Cantine Angelinetta si affaccia sui pendii di Domaso, all'estremità alta del lago di Como, dove i terreni sabbiosi e il clima fresco del bacino segnano ogni vendemmia. Emanuele ed Eleonora hanno trasformato una produzione familiare ereditata in una realtà enologica professionale, costruendo cinque etichette di Terre Lariane IGT tra bianchi e rosati. Il loro approccio in cantina è di ascolto: assecondare l'uva più che forzarla, così che freschezza e aromaticità si traducano in un terroir riconoscibile in bottiglia. Vitigni come il Verdese bianco e lo Chardonnay diventano qui la lente attraverso cui leggere un microclima lacustre particolare, capace di imprimere tensione e profumo. È una produzione di scala contenuta, dove la scelta stilistica pesa in ogni fase. Le visite e le degustazioni in cantina permettono di verificare di persona questo legame tra clima, suolo e bicchiere: fermatevi per un assaggio guidato e lasciate che siano i vini a spiegare come il lago abbia modellato il loro carattere.

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