CAPITONI MARCO

Marco Capitoni coltiva sei ettari di vigna a Pienza, sulla terra che il padre e gli zii avevano piantato nel 1974. Il fondamento del suo lavoro resta il Sangiovese, affiancato nel vigneto storico da Canaiolo e Colorino, mentre una parcella impiantata nel 1999 accoglie anche il Merlot. È da questi filari che nasce la sua unica denominazione, l'Orcia DOC, un'origine ancora poco battuta di questo angolo di Toscana meridionale a ridosso della Val d'Orcia. Capitoni segue di persona ogni fase, dalla potatura alla vendemmia fino alla vinificazione, mantenendo un equilibrio tra l'eredità ricevuta e uno sguardo rivolto in avanti. I suoi rossi Orcia nascono da questa attenzione quotidiana al vigneto, dalla consapevolezza di quanto il lavoro umano conti tanto nelle annate difficili quanto in quelle generose. L'azienda accoglie chi vuole conoscere da vicino questo mestiere: una visita a Pienza è l'occasione per camminare tra i sei ettari di vigna, distinguere il vecchio impianto dalla parcella più recente e assaggiare l'Orcia là dove prende forma, alla mano di chi lo cura in prima persona.

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