Carleschi Paolo

Paolo Carleschi coltiva a Carpenedolo, nel Bresciano, sul lembo lombardo della zona del Lugana DOC, dove l'uva Turbiana trova le condizioni che le si addicono. I suoi bianchi traggono carattere e mineralità dall'insieme delle uve bianche non aromatiche che il disciplinare autorizza, e si articolano su una gamma che va dalle versioni quotidiane fino alle riserve, ciascuna con il proprio grado di attesa e concentrazione. Il filo comune è l'equilibrio alcolico fissato dalla denominazione, che qui funziona da specchio di una vocazione precisa del territorio: concentrare gli aromi soprattutto nelle stagioni più fresche, quando la Turbiana esprime al meglio la propria tensione. È un vino che vive di misura più che di potenza, dove la scelta tra un'annata pronta e una riserva più paziente racconta due modi diversi di leggere lo stesso vitigno. Sul confine tra Lombardia e lago, Carleschi tiene insieme la costanza del quotidiano e l'ambizione della lunga sosta, restando dentro il perimetro di una denominazione che premia l'equilibrio.

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