Carnevale Libero

Sui terrazzamenti del Gargano settentrionale, dove i pendii esposti al mare formano microclimi caldi e riparati, Carnevale Libero coltiva agrumi tutelati da indicazione geografica protetta. I limoneti si arrampicano sul promontorio, e questa geografia verticale plasma tanto la resa quanto il carattere del frutto. Il riferimento è il Limone Femminello del Gargano, nelle varietà lustrino e fusillo, che negli orti esposti alla salsedine accumula aromi intensi e una fragranza persistente. Accanto vive l'altra denominazione del promontorio, l'Arancia del Gargano, parte dello stesso sistema protetto che copre tre municipalità e ne difende la firma sensoriale e l'identità agronomica. Non una produzione di scala, ma il presidio di una nicchia agrumicola che deve tutto all'incontro tra latitudine meridionale, altitudine e vicinanza del mare. Ogni frutto porta iscritta la specificità di un lembo di costa dove l'agrumeto resta un fatto quasi eroico.

Contatti