Caruso & Minini

Sulle colline di Trapani, Caruso & Minini coltiva le vigne da quattro generazioni, traducendo il paesaggio siciliano in vini che si muovono tra due registri della stessa terra: la Sicilia DOC e la Sicilia IGP. Il versante DOC raccoglie i rossi da Nero d'Avola e Frappato e i rosati più affilati; l'IGP allarga invece il margine di manovra enologica, e insieme le due denominazioni raggiungono oltre quaranta paesi. Ogni etichetta si legge come un dialogo tra clima, suolo ed enologia contemporanea, dove la varietà autoctona incontra una mano tecnica misurata. L'impegno della famiglia per la qualità non resta astratto: prende forma nel calice, bottiglia dopo bottiglia. Chi arriva a Marsala può verificarlo di persona, tra degustazioni e abbinamenti pensati per riportare ogni vino al territorio che lo ha generato, misurando dal vivo la distanza e la parentela tra le due denominazioni siciliane della casa.

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