CASCINA LANA di Baldizzone Antonino

Radicata nel Monferrato di Nizza, Cascina Lana muove dagli anni Trenta, quando Davide Baldizzone rilevò cantina e vigneti che i suoi eredi avrebbero portato agli attuali ventitré ettari. Con Nino e Graziana, subentrati negli anni Settanta, l'azienda ha stretto il proprio raggio d'azione attorno alla qualità e alle uve del territorio—Barbera, Dolcetto, Cortese e Moscato governano i venti ettari coltivati. La vendemmia è manuale, dettata dalla maturazione, e la cantina lavora con contatto sulle bucce, decantazioni e travasi misurati. Da questa pratica nascono tre DOCG dell'Astigiano: la Barbera d'Asti, spina dorsale rossa della zona; il raro Ruchè di Castagnole Monferrato, aromatico e di nicchia; e il Terre Alfieri, denominazione più recente che intreccia i vitigni delle colline attorno al Tanaro. Un terzetto che riassume l'ampiezza del vigneto monferrino, fra rossi di struttura e letture più insolite del territorio.

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