CASEIFICIO SILVIO BOI

Cardedu · Provincia di Ogliastra · Sardegna

Pecorino Sardo DOP

Caseificio che produce formaggi e derivati del latte, con riferimento al Pecorino Sardo DOP.

Cosa produce

DOP

Pecorino Sardo

A semi-hard Sardinian ewe's-milk cheese in two varieties, 'dolce' (20-60 days) and 'maturo' (at least two months, sometimes naturally smoked), with a soft springy texture.

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Contatti

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