Castelli del Grevepesa

Castelli del Grevepesa è una cooperativa nata da una crisi. Nel 1965, mentre la viticoltura chiantigiana affrontava un collasso insieme economico e tecnico, un'intuizione trasformò diciassette piccoli viticoltori in un soggetto unico, capace di reggere dove le singole aziende rischiavano l'obsolescenza. È da quella scelta che discende la struttura attuale. Oggi centoventi soci produttori distribuiti nell'area del Chianti Classico DOCG conferiscono Sangiovese e uve rosse complementari a una cantina moderna, pensata per catturare il terroir di Montespertoli e delle zone contigue. L'unica denominazione lavorata è anche la ragione sociale del progetto: mettere in comune risorse e conoscenza per dare continuità a un territorio che, frammentato, non l'avrebbe avuta. Il modello collettivo, nato per necessità, si è rivelato lungimirante. Chi arriva a Montespertoli può leggere in un solo luogo il passaggio da tante piccole vigne a un'espressione unitaria di Chianti Classico, e visitare la cantina per verificare come una cooperativa possa essere non un ripiego ma una forma di visione.

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