Castello del Trebbio

A Pontassieve, a pochi chilometri da Firenze, Castello del Trebbio interpreta il microclima del Chianti Rufina, dove le estati fresche temperano la maturazione e allungano i tempi della vendemmia. L'etichetta di riferimento è il Toscano IGT, declinato in tre direzioni complementari: rossi a base Sangiovese, bianchi di Trebbiano e rosati. È una gamma orientata alla struttura e alla tenuta nel tempo più che alla resa immediata, e riflette una viticoltura pensata sul lungo periodo. A sostenerla concorrono la pratica dell'agricoltura Biointegrale® e la rotazione ciclica dei terreni, segno di filiere gestite internamente e di un'attenzione costante all'equilibrio del suolo. La visita consente di attraversare questo paesaggio viticolo toscano, di degustare l'intera gamma — dal Sangiovese ai bianchi di Trebbiano fino ai rosati — e di verificare sul posto il rapporto tra collina, clima e vitigno. Un modo diretto per capire come la vicinanza a Firenze conviva con un carattere schiettamente rurale, radicato nel lavoro agricolo del territorio.

Contatti