Castello di Meleto

A Gaiole in Chianti, Castello di Meleto presidia il proprio crinale dal 1256, tra i poderi più antichi tuttora in attività della zona. La denominazione oggi è una sola, il Chianti Classico DOCG, ottenuto da Sangiovese e dalle uve rosse idonee, entro i parametri severi del disciplinare e con un grado alcolico di almeno 12,0%. Attorno al vino, la tenuta intreccia più registri: la viticoltura, l'accoglienza agrituristica e la cura di un patrimonio architettonico medievale che non è quinta ma parte viva dell'azienda. Qui l'enologia contemporanea convive con mura antiche senza che l'una sovrasti l'altra, e il paesaggio di vigne e boschi gaiolese fa da cornice a entrambe. Il castello è visitabile: le degustazioni e le visite conducono dai vigneti alle cantine, permettendo di leggere in un'unica sosta come pietra e vino condividano lo stesso tempo lungo. Vale la fermata per assaggiare il Chianti Classico dove viene prodotto e attraversare un luogo abitato dalla vite da quasi otto secoli.

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