CASTELLO DI NEIVE Azienda Agricola

A Neive, tra i versanti più quotati del Piemonte, Castello di Neive coltiva ventisette ettari selezionati su una sessantina di proprietà. La famiglia Stupino ha avviato l'azienda negli anni Sessanta e da allora ne ha organizzato il lavoro su due sedi: una cantina storica dedicata all'affinamento in legno e una struttura moderna pensata per l'efficienza. Due tempi diversi, la memoria e il metodo, che convivono nello stesso paese. Il portafoglio si regge su tre DOCG dai caratteri netti—il Ruchè di Castagnole Monferrato, il Terre Alfieri e la Barbera d'Asti—ciascuna con la propria ampelografia e i propri parametri. A orientare ogni scelta sono pratiche sostenibili, applicate per valorizzare l'espressione autentica delle vigne e le sfumature del territorio più che per assecondare uno stile prestabilito. L'azienda accoglie i visitatori: vale la degustazione per cogliere, in un unico assaggio comparato, come tre denominazioni contigue sappiano restare così distinte nel bicchiere, tra frutto, spezia e tensione acida.

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