Castioni Roberto

Sulle rive del Garda, a Desenzano, Castioni Roberto coltiva la Turbiana, l'uva da cui nascono i bianchi minerali della Lugana DOC. La denominazione si concentra in una zona di appena cinque comuni, un perimetro ristretto in cui il vitigno—discendente del ceppo Trebbiano—ha trovato un'identità propria, lontana dai rendimenti anonimi che il nome potrebbe suggerire. Il produttore declina la Lugana nelle sue versioni—bianco, superiore e riserva—seguendo la varietà mentre guadagna complessità di livello in livello. A modellare ogni annata è il microclima lacustre: le notti fresche, l'umidità, la luce riflessa dall'acqua che tempera le giornate e allunga la maturazione. Sono condizioni che imprimono al vino quella tensione minerale e quella freschezza che distinguono la denominazione, e che nelle tipologie più strutturate lasciano spazio a un respiro più ampio, senza mai perdere il carattere del lago da cui provengono.

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