Castioni Roberto

Sur les rives du lac de Garde, à Desenzano, Castioni Roberto cultive la Turbiana, le raisin dont sont issus les blancs minéraux de la Lugana DOC. La dénomination se concentre sur une zone d'à peine cinq communes, un périmètre restreint où le cépage — descendant de la souche Trebbiano — a trouvé une identité propre, loin des rendements anonymes que le nom pourrait suggérer. Le producteur décline la Lugana dans ses versions — bianco, superiore et riserva — en suivant la variété à mesure qu'elle gagne en complexité de niveau en niveau. Chaque millésime est modelé par le microclimat lacustre : les nuits fraîches, l'humidité, la lumière réfléchie par l'eau qui tempère les journées et prolonge la maturation. Ce sont des conditions qui impriment au vin cette tension minérale et cette fraîcheur qui distinguent la dénomination, et qui, dans les typologies plus structurées, laissent place à une respiration plus ample, sans jamais perdre le caractère du lac dont elles proviennent.

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