CASULA VINARIA SOCIETÀ AGRICOLA DI IUORIO FIORELLO & C. S.N.C.

A Campagna, in provincia di Salerno, Casula Vinaria tiene insieme cinque denominazioni protette che intrecciano vino e olio sullo stesso paesaggio. L'extravergine di Cilento DOP apre la gamma con la sua tonalità verdeggiante e il finale piccante; sul fronte del vino, il Castel San Lorenzo DOC costruisce rossi su Barbera e Sangiovese. Intorno si dispongono le altre tre cornici—Cilento DOC, Paestum IGT e Colli di Salerno IGT—ciascuna radicata nei vitigni del territorio salernitano. Questa pluralità di denominazioni non è un catalogo, ma un modo di leggere terroir distinti dentro un unico areale. L'azienda vi convoglia una ricerca di taglio sperimentale, che mette alla prova stili e provenienze senza staccarsi dall'identità regionale. Dall'oliveto alla vigna, il filo dichiarato resta l'aderenza al luogo: cinque etichette protette che, prese insieme, misurano l'ampiezza del versante campano tra Cilento e piana di Paestum.

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