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✓ Verificato dal consorzio
Centro Carni Sila Srl
Pancetta di Calabria DOPSalsiccia di Calabria DOPSoppressata di Calabria DOP
Azienda di produzione e lavorazione di carni, salumi e insaccati.
Cosa produce
DOP→DOP→DOP→
Pancetta di Calabria
Pancetta di Calabria PDO is a rectangular cured pork belly, matured at least 30 days, often coated with chilli powder, rosy in colour with alternating lean and fat striations.
Salsiccia di Calabria
Salsiccia di Calabria PDO is a matured pork sausage in a characteristic chain or U shape, seasoned with black pepper or chilli and aged at least 30 days.
Soppressata di Calabria
Soppressata di Calabria PDO is a slightly flattened cylindrical cured sausage, 10-18 cm long, matured at least 45 days, red in colour depending on the spices used.
Contatti
I contatti diretti sono a un passo, gratis
Sito, email, telefono — niente carta, niente disturbo.