Cerulli Nicoletta

Cerulli Nicoletta coltiva i terrazzamenti agrumari del Gargano settentrionale, un promontorio dalle pendici ripide dove la frutticoltura si è adattata alla pendenza costruendo giardini a gradoni. Qui prosperano due indicazioni geografiche protette del territorio: il Limone Femminello del Gargano IGP e l'Arancia del Gargano IGP, due agrumi che condividono lo stesso microclima e la stessa fatica colturale. È soprattutto il Femminello a raggiungere il massimo dell'intensità aromatica, con le sue varietà lustrino e fusillo modellate dal clima marittimo e dalle pendici impegnative del promontorio, che restituiscono frutti dal profumo netto e dall'acidità marcata. A questa coltura si affianca l'arancia, altra denominazione tutelata dello stesso areale garganico. Il produttore resta fedele ai metodi colturali propri della zona, quelli che il paesaggio terrazzato impone e che nessuna meccanizzazione spinta potrebbe sostituire. È questa continuità a garantire che ogni raccolta conservi la complessità sensoriale posta sotto tutela dalle due IGP, segno distintivo degli agrumi del Gargano.

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