Colafrancesco Giambattista

A Rodi Garganico, sui versanti settentrionali del promontorio, Colafrancesco Giambattista coltiva terrazzamenti di agrumi che custodiscono due origini protette. Il Limone Femminello del Gargano IGP, nelle varietà lustrino e fusillo, trattiene l'intensità del vento salmastro e del suolo calcareo, con un corredo aromatico che lo distingue tra gli agrumi italiani. Accanto cresce l'Arancia del Gargano IGP, dalla maturazione tardiva: la raccolta si protrae fino ad agosto, nei mesi in cui altri frutteti riposano, e questo allungamento del ciclo concentra dolcezza nel frutto. I due agrumi definiscono insieme il paesaggio terrazzato di tre comuni, dove la coltivazione resta legata alla raccolta manuale e a un'eredità botanica documentata nel tempo. Più che un catalogo, è una lettura fedele del versante: la stessa esposizione al mare che modella il limone detta anche i tempi lunghi dell'arancia, radicando nell'identità garganica una pratica agricola disciplinata e riconoscibile.

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