Conti Capponi – Villa Calcinaia

A Greve in Chianti, sul versante della Val di Greve, Villa Calcinaia misura la propria storia in secoli: cinque generazioni della famiglia Capponi si sono succedute senza interruzione, ciascuna vendemmia un capitolo aggiunto a una narrazione che attraversa il tempo. Qui si lavora un'unica denominazione, il Chianti Classico DOCG, e la scelta di concentrarsi su di essa dice molto: rossi a base Sangiovese, con un minimo del 12% di alcol, pensati per restituire nel calice la geologia e la memoria di questa porzione di Toscana. L'espressione che ne nasce è misurata più che esuberante, frutto dell'incontro tra pratica ereditata e sguardo contemporaneo. La cantina apre le porte ai visitatori: la degustazione diventa l'occasione per leggere il terroir attraverso i vini, seguendo il modo in cui il Sangiovese traduce suolo, pendenza ed esposizione. Chi passa dalla Val di Greve può fermarsi a Villa Calcinaia e verificare di persona come tradizione e visione convivano nel bicchiere.

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