Corte di Valle

A Greve in Chianti, entro i confini della zona Classica toscana, Corte di Valle concentra il lavoro su un'unica denominazione, il Chianti Classico DOCG, che si estende su sette comuni tra Firenze e Siena. Il Sangiovese guida l'uvaggio, affiancato dalle varietà a bacca rossa ammesse dal disciplinare, e definisce un rosso dall'alcol minimo del 12% e dalla struttura riconoscibile. La scelta della cantina è quella del formato tradizionale, senza deviazioni verso stili alternativi: il vino nasce per esprimere la precisione e la tenuta che hanno reso noti i rossi di questa fascia collinare. Suolo e metodo si combinano per restituire un profilo asciutto e nitido, in cui la trama tannica e l'acidità del Sangiovese restano leggibili annata dopo annata. È un'interpretazione che rinuncia all'ammorbidimento facile per rimanere fedele al carattere del territorio Classico, dove il vitigno principe detta il ritmo e la denominazione fissa le regole entro cui misurarsi.

Contatti