Cosseta Arturo

Ad Alfiano Natta, comune alessandrino dove le colline del Monferrato dettano i ritmi di una viticoltura esigente, Cosseta Arturo produce il Barbera del Monferrato Superiore DOCG. Il vino è sottoposto a un rigore preciso: almeno quattordici mesi di affinamento che portano Barbera, Freisa, Grignolino e Dolcetto verso un rosso di personalità profonda, ben oltre la Barbera di pronta beva. Ogni annata risponde ai criteri severi della denominazione, dal minimo del 13% di alcol alla certificazione delle qualità organolettiche, entro una protezione che abbraccia 212 comuni. È un lavoro di aderenza al disciplinare più che di improvvisazione, dove l'identità di Alfiano Natta passa dal suolo alla bottiglia senza scorciatoie. La cantina apre le porte a chi voglia verificarlo in loco: una visita permette di assaggiare come un uvaggio a guida Barbera esprima, in questo lembo di Monferrato, la sua versione più strutturata. Una sosta da mettere in conto lungo le colline alessandrine.

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