Cosseta Arturo

À Alfiano Natta, commune de la province d'Alessandria où les collines du Monferrato dictent les rythmes d'une viticulture exigeante, Cosseta Arturo produit le Barbera del Monferrato Superiore DOCG. Le vin est soumis à une rigueur précise : au moins quatorze mois d'élevage qui mènent Barbera, Freisa, Grignolino et Dolcetto vers un rouge à la personnalité profonde, bien au-delà du Barbera de consommation rapide. Chaque millésime répond aux critères stricts de l'appellation, du minimum de 13% d'alcool à la certification des qualités organoleptiques, au sein d'une protection qui englobe 212 communes. C'est un travail d'adhésion au cahier des charges plus que d'improvisation, où l'identité d'Alfiano Natta passe du sol à la bouteille sans raccourcis. La cave ouvre ses portes à ceux qui souhaitent le vérifier sur place : une visite permet de déguster comment un assemblage dominé par le Barbera exprime, dans ce coin du Monferrato, sa version la plus structurée. Un arrêt à prévoir le long des collines d'Alessandria.

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